Advertisement

Yaban Mersinin Faydaları Nelerdir

Yaban Mersininde Vitaminler, Doğanın Kendi Multivitamin

Yaban mersini vitaminleri K, C, E, B ve A'dır.

Yaban mersininin sizin için iyi olup olmadığını merak ediyorsanız, cevap yankılanan bir evet! Kan basıncınızı düşürmeye yardımcı olmaktan bilişsel yeteneğe yardımcı olmaya, yaşlanmaya bağlı depresyonu hafifletmeye ve hatta saçınızın griliğini yavaşlatmaya kadar, bu güçlü fonksiyonel yiyeceğin yapabileceği çok şey var!1 2 3 Ancak meyvelerin hangi vitaminleri içerdiğini ve sizi günlük besin hedeflerinize ne kadar ileriye götüreceğini daha fazla merak ediyorsanız, sizin için parçalıyoruz.



İyi haber şu ki, tatlı tartlığın bu küçük koyu mavi küreleri, B vitaminlerinin çoğu da dahil olmak üzere A'dan K'ye kadar tüm vitamin alfabesiyle doludur. İşte bir porsiyon yaban mersininde bulmayı bekleyebileceğiniz bazı önemli vitaminlere daha yakından bakın.

K vitamini: 23.8% DV

Bir bardak yaban mersini 28,6 mcg K vitamini içerir.4 K vitamininin günlük değeri (DV) gereksinimi 120 mcg olarak sabitlenmiştir, bu nedenle bu yaban mersini porsiyonları DV'nin etkileyici% 23.8'ini karşılar.

Vitamine neden ihtiyacınız var: K vitamini, bir kesik, kaza veya ameliyat geçirdiğinizde kanınızın pıhtılaşmasına yardımcı olmadaki rolü nedeniyle kan pıhtılaşma vitamini olarak da bilinir. Özellikle yaşlılarda kemik sağlığında da rol oynar. 

C vitamini: %16 DV

Peşinde olduğunuz C vitamini ise, bir bardak yaban mersini servisiniz sizi antioksidan vitaminin yaklaşık% 16 DV'sine getirmelidir.7 Bu porsiyon büyüklüğü, vitamin için ayrılan 90 mg günlük değere karşı 14.4 mg C vitaminine sahiptir.

Vitamine neden ihtiyacınız var: Cildinizi, kemiklerinizi, dişlerinizi, kan damarlarınızı, bağlarınızı ve kıkırdağınızı sağlıklı tutmak için C vitamini gereklidir. Vitamin yara iyileşmesine ve skar dokusu oluşumuna yardımcı olur. Ayrıca genel bağışıklık sağlığına yardımcı olduğuna ve artrit, kalp hastalığı ve kansere karşı koruyabileceğine inanılmaktadır.

E vitamini: 5.6% DV

Bir bardak yaban mersini porsiyonunun yaklaşık 0,84 mg E vitamini vardır.10 Bu, 15 mg'a sabitlenmiş günlük bir değere karşı, bu yağda çözünen vitaminin yaklaşık% 5.6 DV'sini alacaktır.

Vitamine neden ihtiyacınız var: Bu vitamin kas ve sinir fonksiyonu için olduğu kadar iyi görme, kalp sağlığı ve bağışıklık fonksiyonu için de gereklidir. Yeterli olmamak saçlarınızın griye dönmesine ve cildinizin kırışmasına neden olabilir. Ayrıca erken yaşlanmanın diğer belirtilerini de gösterebilirsiniz. E vitamininin yaşlanmadan sorumlu bir faktör olan oksidatif stresle savaşma yeteneğinin burada rolü olabilir.

B Vitaminler: 2.3–4.7% DV

Bir bardak yaban mersini, çoğu B vitamininin yaklaşık% 4 ila 5'ine ve günlük folat değerinin yaklaşık% 2.3'üne sahiptir. Sayıların nasıl biriktiğini aşağıda bulabilirsiniz:

Tiamin veya B1 vitamini: 0.055 mg, toplantı 4.6% DV (DV = 1.2 mg)

Riboflavin veya B2 vitamini: 0.061 mg, toplantı 4.7% DV (DV = 1.3 mg)

Niasin veya B3 vitamini: 0.619 mg, toplantı 3.9% DV (DV = 16 mg)

Piridoksin veya B6 vitamini: 0.077 mg, toplantı 4.5% DV (DV = 1.7 mg)

Folat veya B9 vitamini: 9 mcg, toplantı 2.3% DV (DV = 400 mcg)

Vitaminlere neden ihtiyacınız var: Vücudunuzun yediğiniz yiyeceklerden enerjiye dokunmak için B vitaminlerinin cephaneliğine ihtiyacı vardır. Ayrıca kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için de gereklidir, bu da bu vitaminleri sağlığınız için hayati hale getirir.

Enerji ihtiyaçlarınıza ek olarak, bu vitaminlerin her biri için gereklidir:

Tiamin: Karbonhidratlardan enerjiye dokunmaya yardımcı olur. Beyin ve sinir sistemine enerji iletimi, kas kasılması ve sinir sinyallerinin iletimi için önemlidir.

Riboflavin: Proteinlerden gelen enerjiye dokunmaya yardımcı olur. Kırmızı kan hücresi üretimi ve normal büyüme için gereklidir.

Niasin: Sinir sisteminin, sindirim sisteminin ve cildin normal çalışmasına yardımcı olur

B6 vitamini: Proteinlerden gelen enerjiye dokunmaya yardımcı olur. Enfeksiyondan korunmak için antikor üretmek için gereklidir. Ayrıca hemoglobin üretimi ve normal sinir fonksiyonu için gereklidir. Kan şekerlerini kontrol eder.

Folat: Sağlıklı dokuların ve hücrelerin büyümesine ve işlevine yardımcı olur. DNA ve kırmızı kan hücreleri üretmek için gereklidir. Proteinlerin oluşturulmasına, kullanılmasına ve parçalanmasına yardımcı olur.

Bu vitaminlerin yetersiz miktarları anemi (riboflavin eksikliği), ülser (folat eksikliği) ve ishalden (folat eksikliği) periferik nöropatiye (B6 vitamini eksikliği) ve depresyona (B6 vitamini eksikliği) kadar sorunlara neden olabilir. Pellagra (niasin eksikliği), sindirim sorunları, cilt iltihabı, zihinsel bozukluk ile de bir olasılıktır. Beriberi, diğer şeylerin yanı sıra zihinsel karışıklık, yürüme güçlüğü, ekstremitelerde his kaybı ve nefes darlığına neden olan tiamin eksikliği nedeniyle de öyledir. Yetersiz folat bebeklerde doğum kusurlarına bile neden olabilir.

A vitamini: 1.6% DV

Bir bardak yaban mersini içeriği 80 IU veya 4 mcg RAE'dir ve günlük değerin% 1.6'sını kapsar. Beta karotenden türetilmiştir.

Vitamine neden ihtiyacınız var: Beta-karoten antioksidan özelliklere sahiptir ve antienflamatuardır.20 Bu besin serbest radikal hasarı ile savaşmaya yardımcı olabilir ve hatta kanserden korunma potansiyeline sahip olabilir.

Potassium 114 mg or 2.43% DV

Iron 0.41 mg or 2.3% DV

Zinc 0.24 mg or 2.2% DV

Magnesium 9 mg or 2.1% DV

Phosphorus 18 mg or 1.4% DV

Calcium 9 mg or 0.7% DV

Yaban Mersini Nasıl Kullanılır?

Yaban mersini meyve veya meyve olarak oldukça basit bir şekilde kullanabilir ve sade bir şekilde yiyebilirsiniz. Ama bununla yapabileceğin çok şey var. İşte başlamanız için bazı fikirler!

Bir süt tabanı veya fındık veya pirinç veya soya sütü gibi süt içermeyen bir süt kullanarak lezzetli bir meyve smoothie veya meyve suyu yapın. Seçtiğiniz başka bir meyve ile karıştırılır sade yaban mersini suyu bile bir muamele olabilir!

Tazelik ve tat patlaması için sabah yulaf ezmesinize veya lapanıza yaban mersini ekleyin!

Öğünler arasında besleyici atıştırmalıkların doldurulması veya sağlıklı ama hafif bir kahvaltı için bir fincan yoğurtla biraz yaban mersini karıştırın.

Meyveleri bir turtaya dolgu olarak veya biraz tartness pops için bir kek veya kek ekleyin!

Krep veya fransız tostu, bazı yaban mersini ilavesiyle anında özel hale gelir, ancak ante'yi biraz daha yukarı çıkarmak istiyorsanız, meyveleri yapışkan bir sosa eriyene kadar yavaş pişirerek yapılan bazı ev yapımı yaban mersini sosunun üzerine dökün.

Balzamik sirkede pişirilen yaban mersini içeren gurme ızgara peynirli sandviçin yanı sıra taze ıspanak yaprakları yapın.

Izgara tavuğunuz için kırmızı şarap ve yaban mersini ile yapışkan bir sır yapın.

Sağlıklı bir yemek için birkaç yaban mersini, bazı yeşillikler ve fındıklarla birlikte bir tavuk salatasına atın.

Hardal, bal ve limon kokulu yaban mersini sosu ile servis edilen bir kuzu rosto rafı doyurucu ve özel bir akşam yemeği hazırlar.

Yaban mersinli sırlı barbekü kaburgaları gerçek bir muameledir ve meyveler baharatla ovulmuş kaburgaların üzerine katlanmış bal barbekü soslarına tatlı tartlığın başka bir boyutunu ekler.

Şimdi biraz düşünceye göre, neden markete inip yaban mersini stoklayıp almıyorum?

Yorum Gönder

0 Yorumlar